Cobertura:300g de queijo-creme à temperatura ambiente85g de manteiga à temperatura ambiente100g de açúcar em pómini-ovos de chocolatePreparação:Leve ao lume a manteiga com o chocolate branco, o leite e a baunilha, mexendo até derreter.
Entretanto misture a farinha com o bicarbonato de sódio, o açúcar e uma pitada de sal.
Acrescente a mistura de chocolate derretido à mistura de farinha e açúcar, junte os ovos e mexa bem.
(A mistura fica mais líquida do que o habitual mas é mesmo assim.)Coloque a mistura numa forma redonda sem buraco previamente untada e forrada com papel vegetal, e leve ao forno (180ºC) durante cerca de 1 hora até o bolo estar cozido e dourado.
Retire e deixe arrefecer sobre uma grade.Para a cobertura junte o queijo creme, a manteiga e o açúcar em pó previamente peneirado e misture com a batedeira até ficar homogéneo.Cubra o bolo com este preparado e decore com os ovinhos de chocolate.
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