4 colheres de sopa de açúcar amarelo (usei também um pouco de açúcar baunilhado)
Côco ralado qb
Preparação
Bata as claras em castelo e reserve.
Bata as gemas com o açúcar.
Junte a farinha, o côco e o fermento.
Mexa bem e envolva as claras.Misture todos os ingredientes da cobertura, volte a colocar o bolo na forma, verta todo o preparado da cobertura, tape e leve ao frigorífico.
No dia seguinte desenforme o bolo, salpique com côco ralado e sirva bem frio.
Big Chefe