Bate-se o açúcar com as gemas, junta-se-lhe a manteiga continua-se a bater, deita-se aos poucos o leite, depois a farinha misturada com o fermento.Bata as claras em castelo firme.Envolva ao preparado anterior, juntamente com o vinho do Porto e a raladura do limão.Leva-se ao forno a cozer em forma untada com manteiga e polvilhada de farinha.
Big Chefe