Bolo Natal Feliz

Bata muito bem a manteiga, junte o açúcar, continuando a bater até ficar uma mistura leve e cremosa. Junte as gemas. Continue a bater.

Misture a farinha, peneirada com o fermento e vá juntando gradualmente, passando novamente na peneira, à massa alternando, aos poucos, com o leite.

Depois de tudo bem misturado, junte as frutas polvilhadas com farinha de trigo.

As claras, batidas em castelo, são incorporadas à massa com toda a cautela possível, misturando-se levemente uma colher de cada vez de tal maneira que fique tudo incorporado.

Forma untada com manteiga e polvilhada com pão ralado. Forno moderado.

Cubra com o seu glacé preferido por todo o bolo ou somente em cima.

Enfeite com motivos de Natal.