Doce de banana

Doce de banana

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Ingredientes

  1. 7 bananas nanicas grandes cortadas em rodelas não muito finas
  2. ¼ chávena (chá) de água
  3. 1 chávena (chá) de açúcar
  4. 1 colher (sopa) rasa de canela em pó
  5. 1 colher (sopa) de suco de limão

Preparação

Coloque o açúcar em uma panela grande de fundo grosso, em fogo médio e caramele-o até dourar (não mexa, apenas balance a panela), o açúcar tem que estar completamente dissolvido.

Junte a água e ?balance? a panela até formar uma calda.Adicione as bananas misture com cuidado, com uma colher de pau e abaixe o fogo.Quando começar a ferver, peneire a canela sobre o doce, misture com cuidado (balançando a panela), acrescente o limão e misture novamente.

Cozinhe até obter a consistência deseja, tomando o cuidado de não deixar as bananas desmancharem! Conserve na frigorífico.

  • Tempo: Entre 15 e 30 minutos
  • Custo: Aprox. 5 euros

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