Descasque e lave os legumes, corte-os em pedaços. Adicione sal, pimenta e coloque na panela de pressão durante 15 minutos.
Depois de cozido, deite ainda ligeiramente morno no copo liquidificador, seleccione a velocidade 12 /2 e misture durante 30 segundos. Deite numa terrina e sirva bem quente.
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