Sopa caseira

Leva-se o feijão ao lume em água e, quando estiver cozido, põe-se de parte.

Cortam-se os restantes legumes, em meias-luas finas dando uma fervura leve e rápida; escorre-se e arrefece-se.

Pica-se bem o toucinho, juntando a cebola e os alhos e refoga-se.

Quando tudo estiver refogado, juntam-se os legumes, o caldo e alguma água onde foi cozido o feijão.

Põe-se ao lume e, quando os legumes estiverem cozidos, junta-se o feijão.

Ao sair para a mesa, deitam-se as natas.