Sopa da Sogra

Sopa da Sogra

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Ingredientes

  1. 1 couve lombarda
  2. 1 lata de feijão encarnado
  3. azeite
  4. cebola
  5. cenouras
  6. batatas
  7. sal q.b.
  8. 1 chouriço de carne
  9. 1 farinheira
  10. 1 caldo de carne
  11. 1 lata de grão

Preparação

Depois da água com sal ferver, deitam-se as cenouras, a cebola e as batatas previamente cortadas aos pedaços, relativamente pequenos.

Em seguida, deita-se o caldo de carne, o chouriço e a farinheira.

Após alguns minutos de fervura, deita-se o grão e o feijão e ainda a couve lombarda (já com as folhas cortadas).Seguidamente, deve acrescentar-se um pouco de azeite e deixar a sopa apurar.

Esta sopa só estará pronta quando todos os ingredientes estiverem cozidos e, depois, é só servir.

  • Tempo: Entre 15 e 30 minutos
  • Custo: Aprox. 5 euros

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