Sopa de abóbora falsa

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Ingredientes

  • Alho francês: 1
  • Batata pequena: 1
  • Cenoura grande: 1
  • Dente de alho: 1
  • Cebola roxa: 1
  • Azeite: q.b.
  • Sementes de abóbora: q.b.
  • Sal: A gosto

Preparação

Cortar o alho francês, a batata, a cebola, um dente de alho e a cenoura em pedaços. Colocar numa panela com água até que esta tape os legumes todos.

Deixar cozer aproximadamente 30 minutos ou se achar que a cenoura está bem tenrinha.

Passar com a varinha mágica até fazer um puré bem cremoso. Tirar do lume e colocar uma pitada de sal e um fio de azeite.

Antes de servir colocar umas sementes de abóbora.

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