Sopa de Alho Francês e Pinhões

Numa panela colocar o azeite e 200g do alho francês picado e deixar alourar.

Adicionar ao refogado a cenoura, batata, cebola partida em rodelas, a água e o sal, e deixar cozer durante 15 minutos.

No final da cozedura reduzir a puré.

À parte cozer o restante alho francês cortado em rodelas finas.

Depois de cozido juntar ao puré e acrescentar as avelãs e os pinhões.

Servir de imediato.