Sopa de Amêijoas

Pôr o azeite numa caçarola para refogar a cebola.

Picar os dentes de alho, o tomate e colocá-los a refogar.

Acrescentar um pouco de polpa de tomate.

Juntar o caldo (tem que estar quente) e as amêijoas.

Temperar com um pouco de sal, pimenta, e deixar cozer as amêijoas tapadas.

Colocar um bocado de vinho, o caldo do peixe e desfiar o peixe.

Tapar dois ou três minutos e de seguida pôr um pouco de sumo de limão.

Picar manjericão e mexer tudo...

quem gostar pode colocar um pouco de picante ou piripiri.