Sopa de bacalhau à moda do campo

Num tacho coloque o tomate cortado em pedaços, as cebolas, as batatas cortadas às rodelas e o alho picado.Disponha as postas de bacalhau por cima.

Junte os coentros e tempere com um pouco de sal.

Cubra tudo com água e deixe cozer.Corte o pão em fatias finas e coloque-as num alguidar de barro.

Escalde-as com o caldo da cozedura do bacalhau.

Regue com o azeite e deixe abeberar.Disponha por cima as batatas, as cebolas, o tomate e o bacalhau em lascas.Sirva bem quente...