Sopa de Batata-doce

Sopa de Batata-doce

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Ingredientes

  1. Cebola: 120 g
  2. Cenoura: 500 g
  3. Batata-doce: 1,5 g
  4. Azeite: 20 ml
  5. Sal: 1 Colher de café
  6. Água: 500 ml

Preparação

Descascar a batata-doce, cebola e cenouras, lavar e cortar em pedaços.

Colocar todos os legumes numa panela com água e sal, e deixar cozer durante 15 minutos.

Reduzir a puré, adicionar o azeite e servir de imediato.

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