Sopa de Batata-doce

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Ingredientes

  • Cebola: 120 g
  • Cenoura: 500 g
  • Batata-doce: 1,5 g
  • Azeite: 20 ml
  • Sal: 1 Colher de café
  • Água: 500 ml

Preparação

Descascar a batata-doce, cebola e cenouras, lavar e cortar em pedaços. Colocar todos os legumes numa panela com água e sal, e deixar cozer durante 15 minutos. Reduzir a puré, adicionar o azeite e servir de imediato.

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