Sopa de chouriço

Sopa de chouriço

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Ingredientes

  1. Chouriço: 1
  2. Presunto: 50 gr
  3. Ovo: 2
  4. Arroz: 3 colheres de sopa
  5. Sal e água: q.b.

Preparação

Corta-se o chouriço em rodelas finas e o presunto em bocadinhos.

Fritam-se no azeite.

Põe-se uma panela ao lume com água para fazer a sopa, onde se deita o chouriço e o presunto.

Deixa-se ferver para cozer o presunto, junta-se o arroz, antes de começar a abrir, retira-se a panela do lume, e deitam-se os ovos batidos.

Volta ao lume, para cozer os ovos que ficam esfarrapados.

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