Sopa de ervilhas

1.

Num tacho, aqueça o azeite em lume médio.

Refogue o alho e a cebola por 5 minutos ou até estarem moles.

Adicione as sementes de funcho, o açafrão e o vinho.

Misture e adicione a água e as ervilhas.

2.

Deixe levantar fervura, baixe o lume, tape e deixe cozinhar por 15 minutos.

Bata com a ajuda de uma varinha mágica até obter um puré.

Passe por um coador de forma a ficar mesmo macia.

Tempere a gosto.