Sopa de Espinafres

Lave os espinafres.

Descasque e pique as cebolas e os alhos.

Descasque as batatas e corte-as em cubos.

Derreta a manteiga numa caçarola.

Refogue a cebola e o alho durante 5 minutos, ou até a cebola estar transparente.

Adicione a água e os cubos de caldo de galinha esfarelados.

Quando levantar fervura, junta as batatas.

Cozinhe durante mais 5 minutos.

Tire do lume e reduza a puré.

Tempere com noz-moscada, sal e pimenta.

Sirva com queijo sobre pão torrado ou com bacon frito.