Numa panela grande aqueça o azeite em lume médio alto. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo por 6 minutos até ficar mole. Adicione o alho, malagueta, cominhos e paprika, cozinhe, mexendo por 1 minuto. Junte o grão, tomate e caldo, misture bem. Deixe levantar fervura e baixe o lume. Tape parcialmente a panela e deixe borbulhar por 25 minutos ou até reduzir. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Transfira metade da sopa para o copo da batedeira (ou use a varinha mágica) e bata até obter um puré cremoso. Volte a colocar dentro da panela com o resto da sopa, misture. Coloque a panela em lume médio e deixe levantar fervura. Tempere a gosto com sal e pimenta. Sirva a sopa com coentros e umas gotas de sumo de lima.
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