Sopa de grão e espinafres

Quando o azeite estiver bem quente, juntar o alho e a cebola. Deixa-se refogar durante algum tempo, sem parar de mexer e adiciona-se o grão.

Acrescenta-se seguidamente o iogurte e os espinafres. Deixa-se levantar fervura e tempera-se com cominhos, sal, pimenta. Decora-se com salsa e tomate picado.