Sopa de legumes

Sopa de legumes

Partilhar / Imprimir


Ingredientes

  1. manteiga: 1 colher de sopa
  2. Alcatra com osso: 600 g
  3. Preparado para sopa de legumes instantânea: 200 g
  4. água quente: 2,5 litros
  5. alho francês: 2
  6. Abóbora: 400 g
  7. pé de aipo: 1
  8. cenoura: 1

Preparação

Derrete-se a manteiga numa caçarola e frita-se a carne até dourar.

Adiciona-se o preparado para sopa e a água quente.

Quando começar a ferver, baixa-se o lume e cozinha-se durante 1 hora.

Lava-se os alhos franceses e corta-se em fatias finas.

Descasca-se a abóbora e corta-se em cubos médios.

Apara-se o aipo e corta-se em fatias com cerca de 1 cm.

Raspa-se a cenoura e corta-se em tiras.

junta-se os legumes à sopa e cozinha-se aproximadamente 30 minutos.

Receitas do bigchefe.com