Sopa de melão com crumble de pão

Sopa de melão com crumble de pão

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Ingredientes

  1. Melão: 1
  2. Pêssego: 1
  3. Cebola: 1
  4. Alho: 2 dentes
  5. Gelo: q.b.
  6. Sal: q.b.
  7. Vinagre: q.b.
  8. Azeite: q.b.
  9. Crumble Pão de véspera: 100 g
  10. Presunto: 50 g
  11. Pinhão: 25 g

Preparação

Descasque e corte a fruta em pedaços. Junte a cebola cortada em meias luas e os dentes de algo escaldados. Adicione alguns cubos de gelo e triture tudo no liquidificador.

Corte o pão em cubos pequenos e torre no forno. Junte o presunto cortado em pedaços e os pinhões. Misture tudo com a ponta dos dedos.

Deite a sopa de melão em taças ou copos. Deite uma colher do crumble de pão por cima e sirva.


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