Sopa juliana

Sopa juliana

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Ingredientes

  1. Caldo de carne: 2 lt
  2. Nabo,: 1
  3. cenoura batata: q.b.
  4. vagem: q.b.
  5. ervilha: q.b.
  6. repolho: q.b.
  7. alho poirreaux: q.b.

Preparação

Cortam-se os legumes em pedacinhos e refogam-se.

Vai-se juntando caldo, até os legumes estarem cozidos.

Acrescenta-se então o resto do caldo, que se deixa fever em lume brando, até apurar.

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