Sopa Light

Refogue ligeiramente, no azeite, o alho picado, a cebola e as curgettes cortadas em pedaços.

Acrescente a água e o pão.

Quando levantar fervura, coloque os brócolos, a salsa, os coentros e tempere de sal.

Depois de cozido, retire um raminho de brócolos para enfeitar os pratos e triture o resto com a varinha mágica.

Esta sopa é muito saciante e pouco calórica.