Sopa Transmontana

Sopa Transmontana

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Ingredientes

  1. Couve Branca: 1
  2. Água: 3 lt
  3. Batatas: 100 gr
  4. Nabos: 100 gr
  5. Cenouras: 200 gr
  6. Carne de Porco: 350 gr
  7. Manteiga: 60 gr
  8. Cebola: 1

Preparação

Deita-se a água num tacho com todos os ingredientes cortados aos bocados e deixa-se cozer durante hora e meia a duas horas.

Corta-se pão em quadradinhos, torra-se e coloca-se no fundo de uma terrina juntamente com a manteiga.

A sopa deita-se na terrina sobre o pão e a manteiga, e serve-se.

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