Quiche de cebola com bacon

Para a base da quiche: Deite a farinha numa tigela, abra uma concavidade e deite a margarina previamente amolecida, sal e água.

Misture rapidamente com as pontas dos dedos.

Quando a massa estiver homogénea, faça uma bola, tape com película aderente e deixe descansar no frigorífico.

Para o recheio: Corte as cebolas em fatias finas em forma de meia lua.

Aqueça o azeite e refogue a cebola, até estarem bem cozinhadas (aproximadamente 10 a 15 minutos).

Tempere com sal e deixe arrefecer.

Tenda a massa com um rolo e forre uma forma de tarte.

Pique o fundo com um garfo e leve ao forno por alguns minutos.

Entretanto, numa tigela, misture as natas com 2 colheres de sopa de farinha e os ovos, mexendo bem.

Tempere novamente com sal, adicione a cebola refogada e deite sobre a massa da tarte.

Espalhe as fatias de bacon sobre a tarte.

Leve novamente ao forno até o recheio estar cozido e o bacon estaladiço.