Misture a farinha e a manteiga até obter uma massa esfarelada. Acrescente a gema de ovo, o queijo e um pouco de água para que a massa fique bem trabalhada.
Envolva em película aderente e leve ao frigorífico por 30 minutos.
Aqueça o forno a 200ºC.
Unte uma forma de tarte. Estenda a massa, cubra com alguns feijões secos e leve ao forno durante 10 minutos.
Retire os feijões e deixe cozer mais alguns minutos, reduzindo a temperatura para 170ºC.
Para o recheio, aqueça a manteiga e refogue nela a cebola picada. Distribua os vegetais, a cebola e o frango desfiado sobre a massa.
À parte, bata bem os ovos, Junte as natas, o queijo ralado e o cebolinho. Verta sobre o frango e legumes. Leve novamente ao forno mais 30 minutos ou até estar bem cozido.
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