Tarteletes de morango

Tarteletes de morango

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Ingredientes

  1. Para a base Farinha: 150 g
  2. Manteia: 75 g
  3. Açúcar: 50 de
  4. gemas: 2
  5. Para o recheio Moranos: 600 g
  6. Açúcar em pó: 50 g
  7. Sumo limão: ½
  8. Para o creme Leite: 5 dl
  9. Açúcar: 100 g
  10. gemas: 3

Preparação

Para a massa: Forme um monte com a farinha e coloque no meio a manteiga amolecida, o açúcar e as gemas.

Amasse bem.

Estenda a massa em 4 mini tarteiras.

Pique com um garfo e leve ao forno durante uns 20 minutos.

Para o recheio: Aqueça o leite sem deixar ferver.

À parte, misture as gemas com o açúcar.

Adicione a Maizena e envolva.

Acrescente, aos poucos, o leite quente.

Leve tudo a lume brando, mexendo sempre, até obter um creme espesso.

Reserve.

Disponha os morangos inteiros, previamente lavados e sem pé, nas tarteiras.

Deite por cima o creme de leite e ovos.

Dilua o açúcar em pó no sumo de limão e deite sobre os morangos.

Está pronto a servir!

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