Caçarola Vegetariana

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Ingredientes

200 g de soja granulada grossa
sal
1 cebola picada
50 g de margarina Vaqueiro
3 batatas
100 g de juliana de couve lombarda
100 g de cenouras baby congeladas
100 g de brócolos
1 molhos de coentros
2,5 decilitros de água
4 colheres de sopa de molho de soja
pimenta

Preparação

Ponha a soja de molho em água durante 20 minutos.

Escorra e coza durante 10 minutos em água temperada com sal.

Pique a cebola e aloure na margarina Vaqueiro.

Adicione as batatas descascadas e cortadas em cubinhos e deixe fritar até começarem a alourar.

Junte a couve lombarda , as cenouras baby e os brócolos.

Tape e deixe suar durante 15 minutos.

Introduza a soja bem escorrida e os coentros.

Regue com a água quente, tempere com o molho de soja, sal e pimenta e mexa.

Deixe cozer tapado mais 10 minutos.

Boa Páscoa!

Tempo: Entre 15 e 30 minutos
Custo: Entre 5 e 10 euros

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