Chili vegetariano

Chili vegetariano

Partilhar / Imprimir

Ingredientes

  1. Brócolos: 100 g
  2. Couve flor: 100 g
  3. Cenoura em cubos: 100 g
  4. Cebola, picada: 1
  5. Beringela em cubos: 1/2
  6. Courgete em cubos: 1/2
  7. Dente de alho: 1
  8. Pimento vermelho em cubos: 1
  9. Cominhos: 1 Colher de chá
  10. Pimentão doce: 1 Colher de chá
  11. Feijão preto: 200 g
  12. Tomates: 2
  13. Azeite, sal e pimenta: q.b.

Preparação

Refoga-se o alho, a cebola e os restantes legumes até ficarem tenros.

Juntar o feijão, o tomate, os cominhos e pimentão.

Mexer tudo e deixar apurar por 20 minutos em lume brando.


Receitas do bigchefe.com