Cuscuz com laranja

Coza o cuscuz e deixe-o arrefecer, mexendo se necessário para não fazer grumos.

Entretanto, descasque a laranja e corte-a em pedaços pequenos, como se fosse para salada de frutas. Parta, também, as amêndoas em bocados (com ou sem pele) e pique a hortelã, lavada e seca.

Quando o cuscuz estiver frio, misture a laranja, as amêndoas e a hortelã.

Junte um pouco de canela em pó, a gosto, e sirva.