Grão à alentejana

Grão à alentejana

Partilhar / Imprimir


Ingredientes

  1. Cebola, cortada em metades: 200 g
  2. Alho: 4 dentes
  3. Azeite: 60 g
  4. Tomate, maduro, cortado em quartos: 400 g
  5. Folha de louro, seca, ou fresca: 1
  6. Pimento verde, cortado em tiras: 70 g
  7. Pimento encarnado, cortado em tiras: 70 g
  8. Água: 380 g
  9. Massa de cotovelo pequeno: 150 g
  10. Grão de bico cozido, escorrido: 500 g

Preparação

1. Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5seg/vel5. Com a ajuda da espátula, baixe o que ficou na parede do copo.

2. Adicione o azeite e refogue 5min/Varoma/vel1.

3. Adicione o tomate e pique 3seg/vel5.

4. Adicione a folha de louro, o sal, os pimentos e programe 7min/Varoma/Colher inversa/vel colher.

5. Adicione a água e programe 3min/100ºC/vel1.

6. Adicione a massa. Coloque o grão na Varoma, coloque esta no copo e programe 13min/Varoma/colher inversa/vel colher, ou o tempo indicado na embalagem de massa.

7. Retire a folha de louro, adicione o grão, retifique os temperos e sirva de imediato.

Tempo total: 40 minutos;

Tempo de preparação: 15 minutos


Receitas do bigchefe.com