Lentilhas à italiana

Lentilhas à italiana

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Ingredientes

  1. Lentilhas germinadas: 1 1/2 Chávena
  2. Azeite: 2 Colher de sopa
  3. Óleo de cânhamo: 1 Colher de sopa
  4. Sal marinho grosso: q.b.
  5. Mostarda: 1 Colher de sopa
  6. Coentros biológicos: 1 Colher de sopa
  7. Tomates cereja: 5
  8. Pimento amarelo: 1/4
  9. Azeitonas: 5

Preparação

Numa taça, misturar o azeite, o óleo de cânhamo, o sal, a mostarda, os coentros cortados fininhos, os tomates cereja cortados em quartos, o pimento cortado aos cubinhos, as azeitonas e as lentilhas germinadas.

Envolver bem o molho com as lentilhas, deixar descansar cerca de 15 minutos para os sabores se misturarem bem.

Está pronto a servir!


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