Cortar o seitan em fatias finas.
Colocar a marinar 30 minutos com o molho shoyu e o alho picado.
Laminar os cogumelos e reservar.
Num tacho, colocar o azeite e uma cebola picada. Colocar os cogumelos e o seitan.
Deixar começar a cozinhar e deitar o vinho branco para refrescar.
Cozer durante 25 minutos em lume brando.
No final adicionar um ramo de salsa picada, após desligar o lume.
Acompanhar com um cereal ou uma salada verde.
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