Cozinhar as batatas com água com sal até ficarem tenras, escorra e deixe arrefecer. Corte em cubos pequenos.
Aqueça o azeite numa frigideira média. Cozinhe a cebola até amolecer e começar a ficar dourada.
Adicione o alho e os cubos de batata, cozinhe por 3 a 5 minutos ou até começarem a dourar.
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