Peixe à Afrodite

Cozinhe o peixe ao vapor com pouco sal durante 10/15 minutos.

Derreta a manteiga, acrescente as natas, o iogurte e as gemas levemente batidas.

Cozinhe em fogo brando sem deixar ferver, mexendo sempre.

Quando ficar espesso acrescente, aos poucos, o licor misturado com o caldo de peixe, temperos e limão ralado.

Cubra o peixe e cozinhe em fogo brando por mais 5 minutos.

Acompanhar com puré de batata com salada.