Bifes de atum de cebolada

Compre 4 bifes do lombo do atum, cuja espessura não seja inferior a 2 cm.

Faça uma marinada com vinagre, os alhos às lascas, o louro, o sal, a pimenta e introduza os bifes nesta durante uma hora.

Numa frigideira, aqueça o azeite por onde se passam os bifes.

De seguida colocam-se num prato.

No azeite que restou da frigideira espalham-se as rodelas de cebola e logo que esta esteja translúcida colocam-se os bifes e a marinada.

Tapa-se e deixa-se estufar durante cerca de 3 minutos.