Mistura-se o atum de conserva numa vasilha com a manteiga, adicionando-se um pouco de sal, pimenta e sumo de limão, até se obter uma pasta homogénea.
Cobrem-se as fatias de pão escuro com o preparado de atum, enfeitando-se por cima com rodelas de pepinos em vinagre, uma rodela de tomate e outra de ovo cozido.
Big Chefe