Estufado de Atum Fresco com batatas

Estufado de Atum Fresco com batatas

Partilhar / Imprimir


Ingredientes

  1. Azeite: 50 g
  2. Pimento verde, cortado em pedaços: 100 g
  3. Cebolas: 150 g
  4. Tomate de lata em pedaços: 100 g
  5. Alho: 2 dentes
  6. Paprika ou pasta de chili: 2 colheres de chá
  7. Batata, descascada e cortada em quatro: 800 g
  8. Água: 400 g
  9. Sal: q.b.
  10. Atum fresco, cortado em cubos: 300 g
  11. Salsa, só as folhas: 6 pés

Preparação

Coloque no copo o azeite, o pimento, a cebola, o tomate e o alho, pique 4seg/vel4 e refogue 7min/Varoma/vel1.

Adicione a paprika e envolva 5seg/vel3.

Insira a borboleta. Adicione as batatas e programe 2min/100ºC/colher inversa/velespiga.

Adicione a água e o sal e programe 20min/Varoma/colher inversa/velespiga.

Verifique se as batatas estão cozidas. Se não estiverem prolongue o tempo de cozedura por mais 5 minutos.

Adicione o atum fresco e programe 3min/100ºC/colher inversa/velespiga. Adicione a salsa picada e envolva.

Retifique o sal e deixe repousar 5 minutos no copo antes de servir.

Tempo total: 40 minutos Tempo de preparação: 5 minutos Tempo Bimby: 32 minutos


Receitas do bigchefe.com