Bacalhau à Presidente

Bacalhau à Presidente

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Ingredientes

  1. Farinha: 4 colheres
  2. Leite: 1/2 litro
  3. Para o molho branco Ovos: 3
  4. Couve portuguesa: 1
  5. Molho de grelos: 1
  6. Cenouras: 4
  7. Postas de bacalhau: 3
  8. Cebolas: 3
  9. Azeite: ¼ de litro
  10. alho: 5 dentes
  11. Para o Bacalhau Sal: q.b.
  12. Pimenta:

Preparação

Refoga-se a cebola, às rodelas finas, no azeite, com os alhos muito partidos.

Ao bacalhau cozido tira-se a pele e corta-se às lascas.

As cenouras, os grelos, os ovos, a couve, depois de cozidos, cortam-se a gosto.

Num pirex, põe-se no fundo o refogado de cebola, coloca-se o resto dos ingredientes às camadas.

Por fim, cobre-se com o molho branco.

Vai ao forno a gratinar.

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