Bacalhau amariscado

Descasque as batatas, corte-as em cubos e coza em água temperada com sal.

Reserve.

À parte, coza em água com um pouco de sal e pimenta, o bacalhau, previamente demolhado, o camarão e o mexilhão.

Deixe esfriar um pouco o bacalhau e desfie-o.

Corte as cebolas em rodelas finas e pique o alho.

Leve ao lume com o azeite até a cebola ficar transparente.

Junte o bacalhau, o camarão, o mexilhão e os lombos cortados aos cubos.

Rectifique o sal, tempere com pimenta e noz-moscada.

Junte o ketchup, o molho bechamel e por fim a salsa.

Coloque num tabuleiro, polvilhe com os queijos e leve ao forno cerca de 30 minutos.