Bacalhau com Broa e queijo

Põe-se o bacalhau a corar no azeite de ambos os lados.

Quando estiver corado transfere-se para uma assadeira .

No azeite de corar o bacalhau, juntam-se os alhos e a cebola picados e deixa-se refogar um pouco só para amaciar.

Acrescenta-se o miolo de broa esfarelada ( pode-se colocar na picadora que é mais rápido), mexe-se e junta-se o queijo ralado.

Coloca-se este preparado sobre as postas de bacalhau e leva-se ao forno médio 25 a 30 minutos.

Serve-se com batatas fritas às rodelas.