Bacalhau com cenoura

Coze-se o bacalhau em água e faz-se um refogado com cebola e um pouco de azeite.

Quando a cebola estiver loura junta-se a cenoura ralada e deixa-se em lume brando durante 5 minutos.

De seguida junta-se então o bacalhau cozido depois de retiradas as espinhas e desfiado.

Misturam-se as natas e volta ao lume durante 10 minutos.

Depois junta-se um pouco de pimenta, retira-se do lume e coloca-se a batata palha, espalha-se o preparado num tabuleiro.

Por fim cobre-se com o queijo parmesão e vai ao forno a 200º (médio) só para alourar o queijo.

Serve-se ainda quente acompanhado de salada de alface.

Bom apetite!