Bacalhau com leite- Vila Chã- Santarém

Põe-se o bacalhau de molho com leite a cobrir de um dia para o outro.

Depois coloca-se numa caçarola de barro e rega-se com o leite e com o azeite; por cima poem-se os dentes de alho picados.

Vai ao forno para assar.

Serve-se acompanhado com batatas cozidas.