Bacalhau com Natas e Camarão

Bacalhau com Natas e Camarão

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Ingredientes

  1. Piri-piri: q.b.
  2. Louro: q.b.
  3. Leite: q.b.
  4. Natas: 3 pacotes
  5. Alho picado: q.b.
  6. Cebola às rodelas finas: q.b.
  7. Camarão (sem casca): 750 g
  8. Batata palha grande: 1 pacote
  9. Postas de bacalhau demolhadas: 4
  10. Pimenta: q.b.
  11. Azeite: q.b.
  12. Queijo ralado: q.b.
  13. Pão ralado: q.b.

Preparação

Coza o bacalhau em leite e água em partes iguais, desfiá-lo e reservar. Colocar a cebola em rodelas finas, o alho picado, o louro e o azeite num tacho.

Quando estiver tudo alourado, juntar o bacalhau desfiado, o pimenta e o piripiri a gosto.

Quando tiver tudo bem cozido e refogado juntar o camarão. Quando estiver tudo bem envolvido e cozinhado juntar a batata palha e envolver tudo muito bem, juntando posteriormente as natas a gosto até fazer uma mistura homogénea que não esteja seca.

Tirar do tacho e colocar num tabuleiro o qual se polvilha com queijo e pão ralado. Levar ao forno a gratinar e está pronto a servir.


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