Bacalhau com picante

Demolhe e descongele o bacalhau.

passe por esta ordem, pela farinha de milho, pelos ovos batidos e pelo pão ralado.

Aqueça o óleo e, quando estiver bem quente, frite as postas de bacalhau.

À parte, aqueça o azeite.

Aloure a cebola e o alho cortados finamente.

Acrescente o tomate e a malagueta cortados em pedaços, bem como a folha de louro.

Deixe refogar e deite este molho sobre o bacalhau.

Sirva com salada.