Corte as batatas à rodelas e leve a fritar, frite também o bacalhau, de seguida espalhe uma camada de batatas já fritas numa travessa (de ir o forno).
Sobre as batatas coloque as postas de bacalhau, seguido de fatias de fiambre de foram a cobrir o bacalhau, espalhe sobre o fiambre mais uma camada de batatas também já fritas, finalmente regue com Molho Béchamel, leve ao forno de forma a gratinar, assim que estiver aloirado retire do forno.
Pode decorar com pickles e azeitonas.
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