Quando estiver a ficar douradinho junte o bacalhau e mexa bem, deixe o bacalhau refogar um pouco, rectifique o tempero e, se necessário, adicione mais sal.
Junte um pouco de pimenta a gosto e reserve.
Frite as batatas em óleo quente até ficarem douradas.
Tempere com sal.
No fundo de uma assadeira de ir à mesa coloque o bacalhau e espalhe.
Por cima coloque as batatas fritas, por fim deite o molho bechamel.
Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a dourar.
Big Chefe