Biscoitos de Castanha

Biscoitos de Castanha

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Ingredientes

  1. Farinha de trigo com fermento: 60
  2. Farinha integral: 60
  3. Açúcar amarelo: 65
  4. Flocos de aveia: 25
  5. Bicarbonato de sódio: 1/2 colher de chá
  6. Chocolate em pó: 1 colher de chá
  7. Ovo: 1
  8. Manteiga sem sal amolecida: 70 g
  9. Castanhas: q.b.
  10. Açúcar em pó: q.b.
  11. Canela em pó: q.b.

Preparação

Liga o forno a 180ºC.

Numa taça adiciona os secos: as farinhas, o açúcar, os flocos de aveia, o bicarbonato de sódio e o chocolate em pó. Mexe.

Adiciona o ovo e a manteiga amolecida.

Envolve tudo até ficar homogéneo.

Por fim desfaz um pouco as castanhas e envolve no preparado anterior.

Polvilha a bancada com um pouco de farinha. Faz bolinhas do tamanho de uma noz e dispõe num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.

Leva ao forno durante 10 minutos.

Passado este tempo retira do forno e deixa arrefecer.

Termina polvilhando com açúcar em pó e canela.

Guarda numa caixa hermética.

Bon appétit.


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