Preparação Massa:
Bater a manteiga normal (ligeiramente amolecida) com o açúcar.
Depois de obter um creme, juntar a manteiga de amendoim e bater.
Quando o creme ficar homogéneo juntar o ovo e continuar a bater.
Juntar os amendoins e o chocolate e envolver.
Juntar a farinha com o fermentoe envolver bem.
Embrulhar e levar ao frio por uma hora.
Preparação Bolachas:
Retirar a massa do frio, e com a ajuda de uma colher retirar pequenos pedaços da massa e enrolar na mão, fazendo pequenas bolas.
Colocar essas pequenas bolas num tabuleiro com uma folha de papel vegetal e espalmar um pouco a massa para ficar com o formato de bolacha.
Levar ao forno por 12 minutos a 180º.
Retirar do forno e deixar repousar uns segundos, antes de passar para outro recipiente.
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