Separa-se as gemas das claras, junta-se o açucar ás gemas, depois o óleo, o leite, o mel, a noz moscada ralada, a canela, a pimenta mexe-se bem, junta-se a farinha com as nozes e amêndoas, a soda e o fermento, mexe-se bem por fim junta-se as claras em castelo.
Barra-se a forma com caramelo q.b., feito na hora ou comprado feito, como quiser.