Dissolver bem a gelatina em ½ chávena de água quente. Deixar a gelatina arrefecer à temperatura ambiente.
Colocar todos os ingredientes no liquidificador - menos a farinha de trigo e o fermento em pó. Bater aproximadamente 3 minutos.
Colocar a massa numa tigela e, em seguida, adicionar a farinha e o fermento em pó.
Untar e polvilhar uma forma, despejar a massa e levar ao forno 35 minutos a 180ºC.
Depois de frio, cubrir com a cobertura.
Cobertura:
Juntar todos os ingredientes e derreter no microondas ou em banho-maria.
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